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    冷 餐 會
    冷餐會",時下流行的一種聚會方式,精致的西式冷菜加之精美的擺盤,形式自由、開放的用餐環境,品種多樣,更能夠滿足大多數人的味口,特別適合用餐人員成次多樣,相互不太熟悉的條件下開設。大家自行選擇食物,可以自由走動,任意選擇座位,也可站著與別人邊談邊用餐??刹辉O座椅,站立用餐,也可設少量小桌、椅子讓需要者***座。冷餐會上供應的酒水、飲料一般集中于一處,且品種多樣,賓、主既可自己上前選用,也可方由服務員托盤送上。冷餐會要準備餐桌,餐桌上同時擺放著各種餐具,菜肴、。冷餐會舉行的地點可在室內,也可在室外花園里。通常不設主食。

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